Asperge tapas proeverij Culinair
.jpg "Asperge tapas proeverij")
Aantal lessen1
Prijs € 55.00
ASPERGE Tapas workshop
Heerlijke gerechtjes maken die allen een asperge bereiding bevatten.
Amuse:
Gerookte asperge | rauwe ham
***
Flensje van aspergebeslag| mousseline | zalm
***
Heldere | gebonden aspergesoep | vulling naar keuze.
***
Gewokte asperges met paddenstoelen | eendenborst | portsaus.
***
Asperge parfait | geconfijte asperge | kletskop.
Deze workshop wordt in samenwerking met "Flames & Flavours by Ton" gegeven. Tijdens deze workshop maken we ook gebruik van een trailer die op de binnenplaats staat met o.a. een Japanse grill, een smoker en een Kamado. Deze elementen geven een extra dimensie aan het smaakpallet.
U kunt zich helaas niet meer inschrijven voor deze cursus/workshop.